Le fait maison du commerce
Marie et Etienne GUERRAUD ont fait le pari d’apporter dans l’assiette la simplicité au travers de produits sélectionnés avec passion.
Notre boucher Pascal Pétard sélectionne avec passion la viande de boeuf « race Limousine ».
Il la fait ensuite mûrir deux bonnes semaines, puis nous la livre par aloyaux entiers.
Chaque découpe est faite sur place au Café du Commerce. Ce travail nous permet de vous servir chaque jour une viande d’exception à son apogée de qualité :
Côte de boeuf (1 kg pour 2)
L’Exceptionnel (coeur de rumsteck) 600g (pour 2)
Faux-filet
Filet de boeuf
Bavette etc…
6 premières vidéos réalisées par Jean-Claude Desruelles
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération