Le café du commerce - restaurant à Paris - brasserie Paris

LES VINS ET LE BAR

La plupart de nos vignerons sont sélectionnés pour leur travail en culture raisonnée. Chacun d’entre eux se doit de retirer le plus possible la chimie de la vigne et de la vinification pour s’approcher d’un vin le plus nature possible.

Les vins rouges sont servis à 16°-18° et tous nos vins blancs, champagne et autres sont servis à 8,5°.

Nous vous proposons également une sélection de vins au verre à 6€ (12cl) 

• LES VINS ROUGES AOC

  ALSACE
  Alsace AOP Pinot Noir 2022 L. Klipfel, bouteille : 20€ 

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    BEAUJOLAIS
  • Brouilly AOP 2022 Réserve Personnelle Paul Aegerter, le verre : 6,50€, la bouteille : 34€
  • Morgon AOP 2021 G. Descombes « Vieilles Vignes », la bouteille 41€, le magnum : 80€
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    BORDELAIS
    Graves AOP 2021/2022 Château de Rieuffret, le verre : 6,50€, la bouteille : 29€
    Lussac Saint-Emilion AOP 2019 Clos les Hauts Martin, la bouteille : 38€ 
    Canon-Fronsac AOP 2019/2020 Château Coustolle, la bouteille : 36€
    Margaux AOP 2015 Château les Hauts du Tertre, la bouteille : 54€
    Pauillac AOP 2005 Château Lynch Moussas Grand Cru Classé, la bouteille : 85€
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    BOURGOGNE
    Bourgogne AOP Gamay 2021 M. Joubert, la bouteille : 32€
    Givry AOP 2022 Domaine de la Luolle « Les plants sont fleuris », la bouteille : 51€ 
    Savigny-les-Beaunes AOP 2022 Domaine Arnoux Père & Fils, la bouteille : 54€ 
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    LANGUEDOC / ROUSSILLON
    IGP OC Merlot Prima Nature 2021/2022, Gérard Bertrand; la bouteille : 25€ 
    Pic Saint Loup AOP 2022/2023 « An 1189 » Gérard Bertrand, la bouteille : 32€
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    LOIRE
    Touraine AOP Gamay 2022/23 Domaine de la Charmoise H. Marionnet, le verre : 5€, la bouteille : 24€
    Saumur Champigny AOP 2022 T. Chancelle, la bouteille : 32€ 
    Saint Nicolas de Bourgueil AOP 2020 F. Mabileau « les Rouillères », la bouteille : 33€
    Cheverny AOP 2021, Domaine des Huards « Envol », la bouteille : 34€
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    RHÔNE
    Côtes du Rhône AOP 2021 J. Barge « Loch Ness », le verre : 6,50€, la bouteille : 28€
    Ventoux AOP 2022 « Sur le Caillou » T. Jullien, la bouteille : 32€
    Beaumes de Venise AOP 2021/22 Domaine Ferme St Martin « les Terres Jaunes », la bouteille : 39€
    Crozes-Hermitages AOP 2022 Domaine les Entrefaux, la bouteille : 44€ 
    Côte Rôtie AOP 2021 G. Barge « les Côtes », la bouteille : 71€

• LES VINS BLANCS AOC

  • ALSACE
  • Edelzwicker AOP 2023 E. Klipfel, 20€
  • Riesling 2021, Domaine Jost 29€

  • BOURGOGNE
  • Petit Chablis AOP 2023 « L'Eglantière » Domaine Durup, verre 14cl : 8€, bouteille : 42€
  • Chablis AOP 2022 « L'Eglantière » Domaine Durup, magnum : 80€
  • Saint Véran AOP 2022/2023, Maison Trenel, bouteille : 44€

  • LOIRE
  • Touraine Sauvignon, 2023 Domaine de la Charmoise, H. Marionnet, verre 14cl : 5€, bouteille : 24€
  • Saumur 2023, Thierry Chancelle, verre 14cl : 6,5€, bouteille : 32€
  • Cheverny 2020, Domaine des Huards « Pure », bouteille : 34€

  • LANGUEDOC / ROUSSILLON
  • IGP OC Chardonnay Prima Nature 2023 Gérard Bertrand, bouteille : 25€

  • RHONE
  • Crozes Hermitage AOP 2023 Domaine des Entrefaux, bouteille : 42€
  • Condrieu 2021, "La Solarie" J. Barge, bouteille : 60€
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• LES VINS ROSÉS AOC

  • PROVENCE
    
  • IGP Méditerranée 2023 Les Jolies Filles, bouteille : 20€
  • Côtes de Provence 2023, Château Carpe Diem, verre 14cl : 6,50€, bouteille : 32€, magnum : 60€
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• LES COCKTAILS & ALCOOLS

  LES COCKTAILS AU COMMERCE 11,00€

  1. 1. LE COMMERCE : 12 cl 
        Cognac, Noilly Prat, Cointreau, Champagne
     2.  
     3. BASIL SMASH : 33cl

        Gin «G'Vine», citron vert, sirop de sucre de canne, basilic frais, tonic indian

     4. ANTOINE'S COCKTAIL: 9 cl

        Vodka, liqueur de pomme, citron pressé, sucre de canne, jus de pomme

     5. APEROL SPRITZER :  25cl

        Apérol, sauvignon, eau de Seltzer

     6. MOSCOW MULE :  25cl

        Vodka, citron vert pressé, sirop de sucre de canne, ginger beer

     7. VERITABLE AMERICANO: 9cl
        Martini blanc, martini rouge, campari, Angostura
     8.  
     9. SCOTCH OLD FASHIONED : 7cl
     10. Whisky, Angostura Bitter, eau de Seltzer
     11. 
         
         1. 1. COCKTAILS SANS ALCOOL 
               CRANBERRY CRUSH : 30cl
               

               Jus de cranberry, sirop de concombre, jus d'ananas

               GINGER MOJITO : 25cl
            2. Citron vert pressé, menthe fraîche, soda de gingembre
            3.  
            4.  
               1. LES APÉRITIFS DE TRADITION
               2.  
               3. Le kir du Commerce : (crémant de Loire, crème de pêche, mûre, framboise, violette, soho) 14cl 6,90€
               4. Byrrh, Lillet rouge ou blanc : 6cl 5,00€
               5. Kir cassis, mûre, framboise ou pêche : 14cl 4,80€
               6. Suze, Martini, Noilly Prat, Campari : 6cl 6,50€
               7. Pastis 51, Ricard : 2cl 4,50€
               8. Porto rouge : 6cl 6,50€
               9. Whisky JB, Gin , Vodka, Bacardi, Tequila 4cl : 8,50€     
               10. supplément soda : 1,50€

          

         WHISKY & WHISKEY (4cl) 11,00€

         1. 1. • Jack Daniels n°7 (Américain)
                 Monkey Shoulder (Ecossais)
                 Le Bellevoye Bleu Triple malt (Français)
                 Nikka from the barrel (Japonais)
                 Bushmills (Irlandais)
                 Lagavulin 16 ans (Ecossais)

          

         1. 1. BIÈRES ARTISANALES
            2.  
            3. Pression «LA BARGE» pale ale :
            4. 25cl 4,60€   33cl 6,00€   50cl 9,00€
            5. Picon bière : 25cl 5,20€   33cl 7,00€   50cl 10,00€
            6.  
            7. Bouteille « LA BARGE » 33cl 6,50€ :
            8. EAST IPA: goût fort houblon
            9. Blanche : douce, acidité agrumes
  2.  

• LES CHAMPAGNES

  EPC, Blanc de Noir
  La bouteille 52€ . La coupe 14 cl . 12,50€

  Drappier, brut nature
  La bouteille 73€ . Le magnum 142€

prix TTC service compris sur le HT
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération